Rovaniemen teatteriravintolaan paikallinen yrittäjä

Rovaniemen Lappia-talon ravintoloitsijana aloittaa paikallinen yrittäjä Cafe&Bar 21. Sama yritys on vastannut väliaikatarjottavasta myös evakkotiloissa Maakuntakadulla.

ravintolat
Lappia-talo lämpiö sisustus Alvar Aalto
Lappia-talon ylälämpiössä ovat sisustustyöt yhä kesken.Rovaniemen teatteri

Yrittäjä Juha Eskelinen iloitsee tarjouskilpailun voittamisesta. Hän uskoo, että kyse ei ole ollut vain hinnasta, vaan kokonaisuutena parhaasta tarjouksesta.

– Hyvältä tuntuu, meillä on paljon töitä ja pääsemme työllistämään uusia ihmisiä, Eskelinen sanoo.

Sopimus teatterin kanssa on voimassa toistaiseksi. Tämä antaa yritykselle mahdollisuuden ravintolan kehittämiseen.

– Meillä on intopinkeenä uusia ideoita, Eskelinen kertoo.

Ravintolayrittäjä rakentaa uuden palvelutiskin yläkerran Lappia-ravintolaan sekä baarin kellarikerrokseen.

Aiemmin Amicalla

Ravintolan tarjontaan tulee Cafe&Bar 21:n tuttuja tuotteita ja paljon uutta. Lappia-talon Alvar Aalto -ympäristöä kunnioitetaan muun muassa uusilla Iittalan astioilla.

Suunnitteilla on aloittaa myös ohjelmalliset brunssit Lappia-talon ravintolassa. Vakinaista lounastarjoilua voidaan myös harkita, mutta se vaatisi Eskelisen mukaan kannattaakseen noin sata päivittäistä lounastajaa.

Tulikasteen Lappia-talon ravintolayrittäjä saa avointen ovien päivänä 12. syyskuuta, sekä kutsuvierastilaisuudessa seuraavalla viikolla.

Lappia-talon teatteriravintolasta on aiemmin vuosia vastannut valtakunnallinen Amica-ketju.