Jämsäläisleipomo mukana kisassa Suomen satavuotisleivoksesta

Jämsäläinen leipomo Elonen on yksi Itsenäin Suomi 100 vuotta -leivoskilpailun kahdeksasta finalistista. Kilpailu ratkeaa vielä tässä kuussa.

Jämsä
Leivosehdokkaat.
Suomen Leipuriliitto

Suomen Leipuriliitto avasi tammikuussa kilpailun, jonka tarkoituksena on löytää Suomen itsenäisyyden satavuotisjuhlaan leivosresepti. Leipuriliiton tuomaristo on nyt karsinut kandidaatit kahdeksaan:

  • Elonen Oy Leipomo: Pohjolan tumma yö
  • Hanna Oinonen: Lehmipolku
  • Huovisen leipomo, Timo Kyllinen Oy: Hangenkierä
  • Konditoria Galette Ky: Kuura
  • Marian Konditoria Oy: Sininen ja valkoinen
  • Pulla-Pirtti Oy: Lumipallo
  • Reijo Heinonen: Suomi 100 v. leivos
  • Ramin Konditoria: Itsenäinen mustikka

Tuomaristo teki valinnat nimettömänä saamistaan resepteista ja kuvista. Leivosten varsinainen maku jäi siis tuomariston mielikuvituksen varaan.

Kilpailun ideana on, että tammikuusta 2017 lähtien kaikki Leipuriliiton jäsenyritykset voivat valmistaa voittajaleivosta, ja myydä sitä juhlavuoden kunniaksi.