Huippuyliopisto selvitti – Puoli kiloa päivässä hedelmiä ja vihanneksia ei olekaan tarpeeksi

BBC kertoo laajasta tutkimuksesta, jossa selvisi muun muassa, millä hedelmillä ja vihanneksilla on erityisesti syöpää ja muita vakavia sairauksia ehkäiseviä vaikutuksia.

Ulkomaat
trooppisia Hedelmiä kulhossa.
AOP

International Journal of Epidomologyssä julkaistu tutkimus listaa hedelmiä ja kasviksia, joilla on todistettuja terveysvaikutuksia.

Syöpää ehkäisevät:

Pinaatti

Paprikat

Kukkakaali

Sydänsairauksia ehkäisevät:

Omena

Päärynä

Sitrushedelmät

Lehtisalaatti

Tutkimuksen teki brittiläinen huippuyliopisto Imperial College London. Siinä hyödynnettiin tietoa lähes kahden miljoonan ihmisen ruokatottumuksista ja lähes sadasta muusta tutkimuksesta.

Suomalaistenkin selkärankaan iskostettu puoli kiloa päivässä ei tutkimuksen perusteella ihan riitä hedelmien ja vihannesten päiväannokseksi.

Kasvisten ja hedelmien pienikin lisääminen ruokavalioon vaikuttaa positiivisesti, mutta huomattavia terveysvaikutuksia vasta kymmenenllä annoksella päivässä.

Kun yksi annos on noin 80 grammaa, tarkoittaa se siis melkein kilon päiväannosta hedelmiä ja vihanneksia.

Annos voi sisältää esimerkiksi pienen banaanin ja päärynän tai kolme täyttä ruokalusikallista pinaattia tai herneitä. Esimerkiksi kymmenen päärynää ja banaania, jos pelkillä hedelmillä mennään.

Asiantuntija: 800 grammaa päivässä on monelle liikaa

Tutkimuksessa onnistuttiin myös selvittämään, minkä verran milläkin määrällä syntyy aitoja terveysvaikutuksia. Tutkimuksessa verrattiin hedelmiä ja vihanneksia syöviä henkilöitä niihin, joille vihreä ja hedelmät eivät maistu lainkaan. Tässä tuloksia:

200 grammaa päivässä hedelmiä ja vihanneksia

Sydänkohtausriski pieneni 13 %

Syöpäriski pieneni 4 %

Ennenaikaisen kuoleman riski pieneni 15 %

800 grammaa päivässä hedelmiä ja vihanneksia

Sydänkohtausriski pieneni 28 %

Syöpäriski pieneni 28 %

Ennenaikaisen kuoleman riski pieneni 31 %

Maailman terveysjärjestö suositus on ollut 400 gramman hedelmä- ja vihannesannos päivässä. BBC:n haastatteleman tutkijan mukaan vihannesten ja hedelmien osuuden lisääminen vielä tästäkin voi olla monelle liian iso haaste.

Britanniassa suosituksen mukaisesti syö joka kolmas.

Kasviksilla ja hedelmillä myös lisää elinikää

Hedelmien ja vihannesten syönti laskee tutkimuksen mukaan veren kolesterolitasoa ja verenpainetta sekä parantaa verenkiertoa ja vastustuskykyä muun muassa antioksidanttien ansiosta. Ne vähentävät DNA-vaurioita ja ehkäisevät siten syöpiä.

Tutkimuksen mukaan tiettyjen kasvisten ja hedelmien syönti pidentää todennäköisesti myös elinikää.

BBC: Fruit and veg: For a longer life eat 10-a-day (siirryt toiseen palveluun)

Tutkimukseen tästä (siirryt toiseen palveluun)

Yle: Pelkkä salaatti ei elätä: "Kurkku, salaatinlehdet ja tomaatti ovat suurimmaksi osaksi vettä"

Lähteet: BBC