yle.fi-etusivu

Lomalainen, oletko buffet- ja energiasyöppö? Hotellit heräsivät säästämään luontoa ja rahaa

Ympäristöystävällisyys ei ole välttämättä ensimmäisenä mielessä matkalle lähtiessä. Hotellit kuitenkin kiinnittävät entistä enemmän huomiota ekologisuuteen.

matkailu
Maisema Sulkavan Linnavuorelta.
Suomen kansainvälinen matkailuvalttikortti on esimerkiksi luonnon puhtaus.Ismo Pekkarinen / AOP

Loma ja hotelli yhdistetään herkästi vaivattomuuteen. Siihen, että pyyhkeen voi heittää lattialle vaikka joka päivä, lakanat vaihdetaan ja kylpyjäkin voi ottaa huoletta.

Samaan aikaan moni hotelli on tullut tietoiseksi ympäristövastuustaan: pelkästään Suomessa on kymmeniä hotelleja, joilla on esimerkiksi Joutsenmerkki (siirryt toiseen palveluun), Green Key -sertifikaatti (siirryt toiseen palveluun), tai muu vastaava ympäristövastuusta kertova merkki.

On kuitenkin totta, että moni edelleen haluaa ottaa useita kylpyjä ja syödä yltäkylläisesti aamiaisbuffetissa.

– Tiedostamme, että kulutuksen määrä hotellissa on runsasta. Haluamme herättää ihmisten ajatuksia siitä, voiko asioita tehdä ympäristöystävällisemmin, Kainuun ainoan Green Key -hotellin, Break Sokos Hotel Vuokatin hotellipäällikkö Heidi Leinonen.

Laivan buffetti.
Hotelliruoan äärellä voi olla vaikea täyttää lautasta kohtuullisesti.Retu Liikanen / Yle

Break Sokos Hotel Vuokatissa pyyhkeet vaihdetaankin kolmen päivän välein, ei jokainen päivä. Green Key -sertifikaatti myös velvoittaa veden ja energian säästämiseen ja roskien lajittelemiseen.

Green Key -merkin saanut hotelli sitoutuu (siirryt toiseen palveluun) ympäristötietoisuuden kasvattamiseen niin henkilöstön kuin asiakkaiden suhteen sekä "energian- ja vedenkäytön tehostamiseen ja majoitustoiminnan ympäristörasituksen pienentämiseen". Sen myöntämisestä päättää tuomaristo (siirryt toiseen palveluun) (Green Key), ja merkin käytön hinta tälle vuodelle maksaa hotellille noin puolitoista tuhatta euroa verojen lisäksi.

Veden- ja energiankulutuksen seuraamisessa ja säästämisessä liikkuu isoja rahoja

Heidi Leinonen

Asiakkaita odottaakin hotellihuoneessa kirje, jossa kerrotaan, miten eri tavoin voi lomansa aikana osallistua ympäristön säästämiseen. Lisäksi Break Sokos Hotel Vuokatti on hankkinut asiakkaille käyttöön pyöriä, joilla voi liikkua loman aikana auton asemesta.

Pysyvä murheenkryyni Vuokatin hotellissa on ruokahävikki, vaikka asiakkaita ohjeistetaan ruoan maltilliseen ottamiseen.

– Lomalla ollessa otetaan lautaselle kaikennäköistä, mutta kaikkea ei välttämättä jakseta syödä. Hävikkiä tulee todella paljon meidänkin kokoisessa hotellissa, Leinonen kertoo.

Suomen puhdas maine

Suomalaiset eivät ole erityisemmin ekomatkailun perään (siirryt toiseen palveluun) (Rantapallo) ainakaan ulkomaille, mutta ulkomaiset matkajärjestäjät ovat puolestaan löytäneet Suomen puhtauden ja ympäristöystävällisyyden.

Trendi on nouseva kaikkialla maailmassa, kertoo Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry:n toimitusjohtaja Timo Lappi.

– Monessa paikassa, kuten isoissa kaupungeissa, on hyvin saastunut ilma. Matkailijat etsivät yhä enemmän kohteita, joissa on puhdas ilma ja joissa huolehditaan vastuullisesti ympäristöstä, Lappi kertoo.

Lapin mukaan ulkomaiset matkajärjestäjät ovat hyvin kiinnostuneita siitä, minkälaisia ympäristömerkkejä suomalaisissa hotelleissa ja matkailupalveluissa on ja miten vastuullisuus on otettu huomioon. Suomen asema matkailumaana on kasvanut ja matkailijoita saapuu ennätystahtiin.

– Suomi tunnetaan yhtenä viimeisistä Euroopan erämaista, Lappi sanoo.

Turisti ottaa valokuvia Senaatintorilla.
Suomessa urbaanillakin kaupunkimatkalla voi päätyä luonnon koskettamaksi.Henrietta Hassinen / Yle

Myös alalla parikymmentä vuotta työskennellyt Scandic Hotels Oy:n varatoimitusjohtaja Jouko Liimatainen arvioi, että vuosien saatossa yhä useampi matkaaja on alkanut kiinnittämään huomiota hotellien ympäristöystävällisyyteen.

– Saamme yhteydenottoja, joissa asiakkaat ovat tyytyväisiä siihen, että asian eteen on tehty työtä. Osa ilmoittaa suoraan, että se on yksi heidän kriteereistään hotellin valitsemiselle, Liimatainen kertoo.

Break Sokos Hotel Vuokatin hotellipäällikkö Heidi Leinonen sanoo, että kotimaisten asiakkaiden kriteereistä on vaikea tietää heidän valitessaan hotellia, mutta esimerkiksi keskieurooppalaisten matkailijoiden valintaan ympäristömerkillä voi olla vaikutusta.

Scandic Hotels Oy:n varatoimitusjohtaja Liimatainen toteaa, että ympäristötietoisuus hotellien toiminnassa on edistynyt vuosikymmenien aikana. Hänen mukaansa siitä on tullut jokapäiväinen asia, jota kehitetään ja josta pyritään huolehtimaan. Hotelli ei enää välttämättä saa pitää esimerkiksi ympäristömerkkiä samoilla arvosteluperusteilla, kuin joitakin vuosia sitten, vaan toimintaa on petrattava vuosi vuodelta.

Matkailijat etsivät yhä enemmän kohteita, joissa on puhdas ilma ja joissa huolehditaan vastuullisesti ympäristöstä

Timo Lappi

Break Sokos Hotel Vuokatin päällikkö Leinonen on samaa mieltä siitä, että hotellien ympäristötietoisuus alkaa olla jo arkipäivää.

– Isoimmat hotelliketjut hoitavat jo omalta osaltaan ympäristötietoisuuteen liittyviä kysymyksiä, joten jo ketjutasolla on vaatimuksia tai toiveita siitä, että hotelli hakee sertifikaatin ja pistää asiat kuntoon.

Tosin Suomi laahaa asiassa jäljessä: esimerkiksi Keski-Euroopassa ympäristömerkityt hotellit ovat paljon yleisempiä ja kovemmassa huudossa. Heidi Leinonen arvelee, että pikkuhiljaa pienemmätkin majoitusyritykset havahtuvat hakemaan sertifikaatteja tai merkkejä.

– Toki se on kustannuskysymys omalla tavallaan, mutta samalla tulee säästöäkin. Veden- ja energiankulutuksen seuraamisessa ja säästämisessä liikkuu isoja rahoja, Leinonen sanoo.

Lue lisää:

Maahan virtaa nyt matkailijoita ennätystahtia – näistä syistä muutkin pitävät Suomea mahtavana paikkana

Yle.fi-etusivulla juuri nyt:

Valtion talousarviot

Yle seurasi keskustelua eduskunnassa:

"Mitä ihmeen lääkettä te otatte, kun te lähdette täältä salista ulos?"

Poliisi

Vähäväkinen mutta suuri Enontekiö jäämässä kokonaan ilman poliisia

Eläköityvän poliisin mielestä länsäoloa tarvitaan jatkossakin

Ammatillinen koulutus

Ammattiopiskelijat kyllästyivät lähiopetuksen puutteeseen:

"Hukkaan heitettyä aikaa"

Raqqa

Katso video murskatusta kaupungista

Ylen Antti Kuronen kävi ensimmäisenä suomalaistoimittajana Isisin entisessä pääkaupungissa Raqqassa