Новости

Что ели жители Финляндии в 2019 году? Бройлер по-прежнему в фаворитах, коровье молоко уступает позиции овсяному

Kaslinkin varastossa tuhansia kaurajuoma- ja maitotölkkejä
Фото: Pyry Sarkiola / Yle

В то же время финны по-прежнему едят много мяса и хлеба.

Пищевые привычки финнов сохраняют тенденции, которые начались в прошлом десятилетии. Употребление в пищу птицы, преимущественно бройлера, растет, и зерновые также неизменно присутствуют на столе.

Потребление молока и молочных продуктов снижается, а фруктов и овощей - растет, хоть и незначительно.

В прошлом году на одного жителя Финляндии пришлось в среднем 148 кг жидких молочных продуктов (2018: 155 кг), 80 кг мяса (2018: 81 кг), 81 кг зерна (2018: 79 кг), 12 кг яиц (2018: 12 кг), 66 кг фруктов (2018: 65 кг) и 66 кг овощей (2018: 64 кг). Статистика собрана Центром природных ресурсов.

В прошлом году потребление мяса составило почти 80 кг в год на человека, включая дичь и внутренние органы. По сравнению с 2018, потребление снизилось на 1,8% или полтора килограмма в год.

- Потребление птицы по сравнению с 2018 увеличилось на 4% и теперь составляет 26,6 кг в год на душу населения. В то же время свинину едят реже, спрос на нее снизился на 5%, но ее по-прежнему едят чаще, чем бройлера, порядка 32 кг в год на человека. Потребление говядины составило в прошлом году без малого 19 кг, что на полкило меньше, чем в 2018, - комментирует эксперт Эрья Миккола из Центра природных ресурсов.

Молока пьют все меньше

По сравнению с 2018, потребление молока снизилось на 5%. Обезжиренного молока стали пить на 8% меньше, маложирного - на 4% и жирного - на 1%. В общей сложности в Финляндии выпивают порядка 102 литров молока в год на душу населения.

Овес по-прежнему в трендах

Потребление зерновых с 2018 году увеличилось на 2 кг в год на человека и в прошлом году составило 81 кг. Рост в основном произошел за счет увеличения спроса на овес. Потребление продуктов из овса достигло 9,5 кг в год на душу населения. Бум на овес только усиливается - его едят на 30% больше, чем в 2018 году.

Последние новости

Muualla Yle.fi:ssä