Новости |

Курица стала национальной едой – потребление бройлерного мяса достигло рекорда

Объемы потребления бройлеров в Финляндии утроились в текущем тысячелетии с 60 млн кг до 130 млн кг.

Broilerin rintafileitä grillissä.
Фото: Markku Ojala / AOP

Согласно статистике Института национальных ресурсов, в 2017 году каждый финн в стране в среднем съел 23 кг куриного мяса. Цифры за прошлый год еще уточняются, однако рост потребления, согласно производителям, продолжается оставаться стабильным. К апрелю потребление бройлеров в этом году выросло уже на три процента по сравнению с прошлым годом.

В чем же популярность птичьего мяса?

- Главная причина – это вкус. Проделана успешная работа по улучшению качества продукции, появился ассортимент под разные сезоны. Другая причина – часть потребителей поменяли красное мясо на белое, - объясняет исполнительный директор Ассоциации производителей птицы Ханна Хамина.

Из всего съеденнего в Финляндии куриного мяса 86 процентов приходится на отечественный товар. Для многих потребителей фактор происхождения бройлерной продукции играет одну из главных ролей при выборе товара в магазине.

Производство курятины в Финляндии трудоустраивает около 2 000 человек.

Самые свежие: Новости

Главные новости

советуем

Последние новости

Muualla Yle.fi:ssä