Новости |

Рекомендации WWF: красное мясо можно есть не больше раза в неделю

В 2000 годах финны стали потреблять значительно больше мяса, чем раньше.

kasvissalaatti jossa falafelpullia
Kasvisruoan ilmastovaikutus on pienempi kuin liharuoan. Фото: AOP

Всемирный фонд дикой природы WWF опубликовал устойчивые с точки зрения экологии и окружающей среды рекомендации по питанию.

Согласно этим рекомендациям, стоит употреблять в пищу не более 6 яиц в месяц, а красное мясо следует есть лишь один раз в неделю. Рекомендуемое количество молока - 1 стакан в день. Основой рациона должны являться овощи, отечественная рыба и бройлер. Потребления красного мяса в Финляндии увеличилось на 20% за последние двадцать лет.

Ведущий эксперт по питанию Аннукка Валкеапяя из Всемирного фонда дикой природы уточняет, что характер рекомендаций не означает полного запрета на потребление мяса.

Grafiikka

- Мясо можно есть и дальше, но обязательно сократить объемы его потребления, - говорит эксперт

В фонде обеспокоены тем, что среди финнов потребление мяса в новом тысячелетии выросло почти на 20 процентов. Если хочешь есть мясо, то бройлер, по мнению Валкеапяя, является более экологичной альтернативой говядине и свинине.

- С другой стороны, если сравнивать с производством говядины, бройлерам дают корм, которым можно кормить и человека. Получается, что бройлер это лишнее звено в пищевой цепочке. Как правило, финские бройлеры едят сою. Эту же сою в то же виде может потреблять и человек. Получается, что мы едим сою в виде бройлеров и яиц.

Самые свежие: Новости

Главные новости

советуем

Последние новости

Muualla Yle.fi:ssä