Новости

В Финляндии будут анализировать нерадиоактивные изотопы клубники, чтобы импортные ягоды не выдавали за финские

Mansikoita Kuopion torilla.
Фото: Petra Husu / Yle

Продавцы клубники нередко торгуют иностранным товаром под видом отечественного, поскольку финские ягоды ценятся гораздо больше.

Центр природных ресурсов Luke и Продовольственное ведомство разработали новый метод, позволяющий бороться со случаями, когда привозную клубнику продают под видом финской. В основе метода – анализ нерадиоактивных изотопов в ягодах.

В клубнике, выращенной в разных регионах, содержится различное количество этих изотопов. В распоряжении чиновников находятся результаты анализа клубники из Финляндии, Польши, Швеции, а в скором времени также из Эстонии. Наличие такой базы данных позволит на основе образцов, взятых в точках продажи, выявлять случаи подлога.

– Географическое происхождение определить непросто, а цепочка перепродажи ягод может быть очень длинной, поэтому сложно получить достоверную информацию о происхождении ягод – объясняет необходимость нового метода руководитель отдела химии Продовольственного департамента Анникки Веллинг.

Последние новости

Muualla Yle.fi:ssä