Новости |

В Финляндии почти все производимое молоко соответствует высшей категории качества

Для попадания в наивысшую категорию молоко должно содержать в два раза меньше бактерий, чем просто безопасное для употребления в пищу молоко.

Maitolasi.
В Финляндии качество молока оценивают по трем категориям. Фото: Tero Kyllönen / Yle

За последние годы в Финляндии заметно повысилось качество производимого молока. Сейчас уже 95 процентов молока соответствуют высшей категории качества E. У крупнейших молочных компаний Valio и Arla 97-98 процентов закупаемого молока входят в наивысшую категорию.

Всего в стране используется три категории: II, I и Е. Первое – это молоко худшего качества, которое непригодно для употребления в пищу. Обычно такое молоко дает корова с какими-либо заболеваниями, и оно уничтожается прямо на ферме.

Продукт категории I отвечает всем критериям безопасности. Европейское законодательство определяет только эти две категории, но в Финляндии есть еще одна, наивысшая. Для попадания в категорию Е молоко должно по содержанию бактерий быть в два раза чище, чем для категории I.

Как правило, это достигается более тщательной заботой о гигиене коровников. Производителям выгодно это, поскольку закупочная цена на молоко категории E на 2-2,5 цента за литр выше, чем за молоко категории I.

Самые свежие: Новости

Главные новости

Новости

СМИ: лидер «Зеленых» Пекка Хаависто считает возможным правительственное сотрудничество также с «Истинными финнами»

По словам политика, решающим фактором при определении партнеров по правительству являются дела, а не названия партий. Позже он уточнил, что нынешняя линия "Истинных финнов" не позволяет сотрудничать с ними.

советуем

Последние новости