Новости

Веганская еда интересует и мясоедов

Количество веганских продуктов на рынке в прошлом году значительно выросло, и новые растительные полуфабрикаты постоянно разрабатываются.

Vegaanisia tuotteita sisältävän elintarvikehyllyn tunnuslogo: vihreä sydän ja teksti 100% hyvää.
Фото: Anne Savin / Yle

Интерес финнов к вегетарианским продуктам сложно не заметить во время посещения продуктового магазина. Вместе с ростом количества полок с полуфабрикатами, всё больше становится и веганских полуфабрикатов в ярких зелёных упаковках.

– Раньше у нас было от десяти до двадцати растительных полуфабрикатов и других продуктов. Сейчас же их насчитывается около 200, – говорит предприниматель KESKO Сами Сивонен из Пирканмаа.

За последние годы продажи разных полуфабрикатов значительно выросли, но больше всего увеличился спрос именно на растительные продукты. Например, S-Rymä сообщает, что в прошлом году продажи вегетарианских котлет выросли в два раза, а фрикаделек – в три раза.

Устойчивая и здоровая тенденция

Веганская диета в свете современных исследований рассматривается как этический и экологичный выбор, который также благоприятно сказывается на здоровье человека. Согласно новым официальным рекомендациям Национального совещательного комитета по питанию, веганское питание подходит детям и беременным.

Здоровое питание сейчас популярно, поэтому и мясоеды периодически выбирают веганские продукты.

– Многие считают, что растительная пища – хороший выбор, и теперь они делают этот выбор чаще, чем раньше, – говорит  отвечающий за ассортимент свежей плодоовощной продукции сети С-Маркет Антти Окса.

Kasvispohjaisia elintarvikkeita eli vegaanisia tuotteita kaupan hyllyllä Pirkkalan Citymarketissa.
Фото: Anne Savin / Yle
Многие тренды приходят и уходят, однако специалисты и пищевая промышленность не верят в спад спроса на растительные продукты питания.

– Согласно нашим исследованиям, более половины финнов едят вегетарианские обеды, по меньшей мере, раз в месяц. Вегетарианские дни популярны особенно среди женщин и молодёжи, – говорит директор по инновациям компании Saarioinen Мирья Лонка.

Сейчас новые растительные полуфабрикаты разрабатывают многие производители, но благодаря веганскому буму, в магазины вернулись и ранее снятые с производства продукты. После десятилетнего перерыва на полках магазинов появились обёрнутые в яркую зелёную упаковку пиццы компании Saarionen.

– Потребители действительно обрадовались возвращению пиццы без мяса, и вернулась она не вегетарианской, а полностью веганской. План продаж многократно превышен, – отмечает Мирья Лонка.

Самые свежие: Новости

Главные новости

Новости

Почему люди наводняют соцсети фотоотчетами о полученных прививках от коронавируса и какой в этом смысл? Отвечают эксперты

Juha Sjögren sai Pfizerin koronarokotteen ja kuvasi itsensä rokotuksen jälkeen.

Делясь в интернете подобными деталями, финны хотят ощутить и продемонстрировать свою вовлеченность в общемировой тренд, стать частью истории и заодно улучшить собственный публичный имидж.

Новости

Положительный реестр заемщиков и быстрое восстановление кредитной истории – правительство берет на вооружение новые способы борьбы со сверхзадолженностью населения

В числе прочего правительство намеревается облегчить гражданам доступ к услугам по урегулированию задолженностей, а также снизить срок сохранения в кредитной истории отметок о неплатежеспособности.

Новости

VR несет большие убытки – транспортная компания надеется как можно быстрее вновь открыть сообщение с Россией

В начале года число поездок, совершенных на поездах железнодорожной компании VR, упало более чем наполовину по сравнению с ситуацией годом ранее. В период с января по март компания понесла убытков на сумму более 15 млн евро. VR надеется, что пассажирское движение начнет увеличиваться летом, что поможет вскоре вновь запустить сообщение с Россией.

советуем

Последние новости

Muualla Yle.fi:ssä