Kiinan ja muiden Aasian maiden taloudellinen kehitys on taannut kahvin kulutuksen nousun. Kiinassa kulutuksen kasvun ei uskota hidastuvan lähiaikoina.
Väkilukuun suhteutettuna suomalaiset juovat yhä eniten kahvia maailmassa. Yhdysvallat ja Brasilia puolestaan juovat absoluuttisesti eniten kahvia.
Nousseen hinnan ei uskota hillitsevän kahvittelua, sillä kehitys ei näy vähittäiskaupassa. Eniten hintojen nousu vaikuttaa paahtimoihin, jotka ovat joutuneet maksumiehiksi.
Kysynnän lisääntyminen on aiheuttanut ongelmia myös kahvintuottajille, jotka kamppailevat pienentyneiden satojen kanssa.