Kaupan alan lakko sulkee perjantaina suuren osa kaupoista yhdeksi vuorokaudeksi. Moni pieni kauppa pystyy kuitenkin pitämään ovensa auki esimiesvoimin. Lyhytkin poikkeustilanne yllyttää monet ostamaan ruokaa varmuuden vuoksi varastoon.
- Kyllähän se oli nähtävissä jo aiemman elintarviketeollisuuslakon aikana, että kuluttajat läksivät hamstraamaan. Hirveä pelko oli siitä, että riittääkö juuri minulle niitä leipiä, kuvailee tutkimuspäällikkö Anu Raijas Kuluttajatutkimuskeskuksesta.
Vaikka kauppaan menisi pää kylmänä, voi tyhjien hyllyjen näkeminen saada kenet tahansa hamstraamaan.
- Se tulee jotenkin konkreettiseksi se pelko siitä, että ne elintarvikkeet todellakin voi loppua, sanoo Anu Raijas.
Kauppojen laaja aukiolo muuttanut ostamista
Ruoan ylimääräiseen haalimiseen on monta syytä. Vanhemmat ihmiset muistavat pula-ajan, jolloin ruokaa ei oikeasti ollut saatavilla. Viime aikoina ostoskäyttäytymistä on muuttanut kauppojen aukioloaikojen laajentuminen.
- Me ollaan totuttu tänä päivänä siihen, että ruokaa on saatavilla oikeastaan mihin kellonaikaan vaan. Ei tarvitse suunnitella ostoksia etukäteen ja sen takia halutaan sitten turvata, että on kotona juuri niitä elintarvikkeita mitä on totuttu käyttämään, tutkimuspäällikkö Anu Raijas sanoo.
Lisäksi juhlapyhien alla ruokaa ostetaan varmuuden vuoksi ylenpalttisesti, jotta mikään ei loppuisi juhla-aikaan kesken.
Suomalaiset kovia hamstraamaan
Suomessa hamstrataan enemmän kuin esimerkiksi Ruotsissa ja Norjassa. Ostamiskulttuurit poikkeavat toisistaan, kertoo norjalaisten ostoskäyttäytymistä tutkinut Anu Raijas.
- Meillä ylipäätänsä ruokakaupassa asiointi on erilaista kuin muissa Pohjoismaissa. Meillä käydään hirvittävän usein ruokakaupassa ja käydään siellä suunnittelematta. Että mennään usein sinne ruokakauppaa ja mietitään, mitä minä tänään ostaisin. Tämä tavallaan myös heijastuu hamstraamiskäyttäytymisessa.
Kaupat ovat tänään varautuneet ruuhkiin muun muassa täyttämällä hyllyjä ja kutsumalla töihin kiireapulaisia.
- Ainahan se alkaa se hamstraaminen ennen lakkoa. Me olemme nytkin varautuneet, että torstaina asiakkaat rupee hamstraamaan, kertoo kauppias Jouni Ekholm helsinkiläisestä K-Supermarket Mustapekasta.