Maailman pienin sissipuutarha, maapallojen idätyslaatikko tai vaihtoehtoteekutsut. Muun muassa tällaisilla Kajaaniin rakennetun ympäristötaideteoksen osilla Elsa Lankinen ja Mari Pitkänen aikovat herätellä ihmisiä ajattelemaan ruokaa ja ympäristöä.
– Jokainen meistä syö, jokainen tarvitsee ravintoa, ja samalla pitää miettiä miten tämä ympäristö voi. Kaikki meistä vaikuttavat ympäristöön omilla valinnoillaan. Haluamme antaa kaikille kaupunkilaisille vähän ajatusta siitä, miten voisi toimia, kertoo Lankinen kainuulaisesta esittävän taiteen Vaara-kollektiivista.
Keväällä Lankinen ja Pitkänen herättivät ruokakeskustelua esityksellään "Purematta nielty", joka oli keskustelunavaus ruoan eettisiin kysymyksiin. Moni esityksen nähneistä olikin kertonut tekijöille, että esitys oli herättänyt ajatuksia.
– Keskusteluntarvetta on ollut, kun ruoan alkuperästä on ollut vaikeaa puhua. Tällaisia viestejä olemme saaneet. Tieto ruoan tuotannon ympäristövaikutuksista on vaikea sulattaa. Ruokajärjestelmä on muuttunut nopeasti, ja se voi edelleenkin muuttua nopeasti. Se on päätös, joka tehdään joka päivä. Ja kolmannes päästöistä syntyy ruoasta, sanoo Lankinen.
Yksilöllinen päätös
Kajaanissa 9. kesäkuuta aukeava ympäristötaideteos Ravintoketju 2015 on jatkoa Purematta nielty -esitykselle.
– Päätös mitä syön on hyvin individualistinen. Dieettejä ja ruokavalioita on niin valtavasti, niitä tulee mediasta koko ajan. Meillä oli kova tarve kaiuttaa, että mitkä arvot ja motiivit meitä ohjaavat, toteaa Elsa Lankinen.
Lankinen on huolissaan siitä, että ruoan kerääminen ja luonnosta tunnistaminen alkaa kadota. Siksi he järjestävät myös yrttityöpajan tapahtuman osana.
– Nykyinen sukupolvi kasvaa siihen, että kaikkea on saatavilla, ei ole sesonkeja. Ketjut ovat muuttuneet pitkiksi. Haluamme herättää ajatuksia ja luoda kohtaamisia ruoan käyttäjien ja tuottajien välille, kertoo Lankinen, joka on itse luonnontuotealan ohjaaja.
Korjattu 10.6. klo 7.19: City-puutarha vaihdettu sissipuutarhaksi.