Kuningaskuluttaja vieraili kanaloissa

Kananmunarasiassa kaupan hyllyllä kerrotaan aina, millaisessa kanalassa munat on munittu. Periaatteessa kanaloita on kolmenlaisia: häkkikanaloita, lattiakanaloita ja luomukanaloita.

Mutta munapaketeissa vilisee kanaloille monenlaisia nimityksiä eikä niistä välttämättä voi arvata, millaiset kanan olot ovat.

Häkkikanaloita on kahdenlaisia

Kananmunan tuotannossa on vielä tällä hetkellä käytössä kahdenlaisia kanahäkkejä. Perinteisissä
häkeissä kanalla on tilaa vähimmillään vain 550 cm2 eli suunnilleen 23 cm x 24 cm alue. Häkki voi olla metallinen laatikko, jossa muutama kana hädin tuskin mahtuu liikkumaan.

Uusissa virikehäkeissä kanoilla pitää olla orsia, pesä ja kuopsutuspaikka. Tilaa on hieman enemmän, yhtä kanaa kohti vähintään 750 cm2. Se on suunnilleen paperisen A4-kokoinen ala. Esimerkiksi yhdessä 3 m x 1.60 m kokoisessa häkissä voi majailla 64 kanaa.

EU-määräysten mukaan vanhat häkit poistuvat käytöstä vuoden 2011 loppuun mennessä. Sen jälkeen kanoilla on oltava käytössä vähintään virikehäkit.

Kananmunapaketissa voi lukea, että munat ovat ”häkkikanalan munia.” Virallisesti tämä voi tällä hetkellä tarkoittaa sekä vanhoja kanahäkkejä että uusia virikehäkkejä. Kananmunapakkaamot ovat kuitenkin halunneet erotella nämä kaksi häkkityyppiä toisistaan. Munalaatikossa voi lukea erikseen ”virike” tai ”pienryhmäkanala” tai ”orsikanala.” Kaikilla näillä nimityksillä tarkoitetaan uutta virikehäkkiä.

Lattiakanalassa munitaan vapaan kanan munia

Lattiakanalassa kanat eivät ole häkissä, vaan voivat liikkua suuremman kanalan lattialla. Kanat pääsevät kylpemään pehkuissa ja munimaan pesiin. Kanalassa on myös orsia, johon kanat pääsevät lentämään.

Lattiakanalassa kanoja voi olla samassa tilassa rajaton määrä, joka tapauksessa useita tuhansia. Yhtä neliömetriä kohden kanoja voi olla korkeintaan 9. Tilaa on siis hiukan enemmän kuin häkkikanaloissa.

Kun munapaketissa lukee, että munat ovat ”vapaan kanan munia,” se tarkoittaa lattiakanalaa.

Luomukanalassa on ikkunat ja enemmän tilaa

Luomukanalat ovat aina lattiakanaloita. Ulkonäöltään luomukanalan eroaa tavallisesta kanalasta siinä, että luomukanalassa on aina ikkunat. Kanat siis elävät osittain päivänvalossa.

Luomukanoja voi olla samassa tilassa korkeintaan 3000 yksilöä. Neliömetriä kohden kanoja voi olla enintään 6. Tilaa on siis enemmän kuin muissa kanaloissa. Luomukanalassa on myös ulkotarha, johon kanat pääsevät kesällä ulkoilemaan.

Luomukanojen ravinto on 95-prosenttisesti luomua.

Tuotantotapa vaikuttaa munien hintaan

Tuotantotapa näkyy kananmunan hinnoissa kaupan hyllyllä. Mitä enemmän kanalla on tilaa, sitä kalliimpi muna. Häkkikanan munat ovat tavallisesti hiukan halvempia kuin lattiakanan munat. Luomumunat ovat kaikkein kalleimpia.
Munien hinnat tietysti vaihtelevat eri tuotemerkeillä ja eri kaupoissa ja tarjouksiakin on usein. Joitakin poikkeuksia tähän yleissääntöön siis saattaa olla. Periaatteessa asiakas voi kuitenkin pakkaustekstejä lukemalla valita, minkälaista tuotantoa on varaa tai halua rohkaista.

Munapakkausten sisältö voi olla yllätys

Munapakkausten päälle on siis aina kirjoitettu, millaisessa kanalassa ne on tuotettu. Saman tiedon saa myös kananmunasta, kun pakkauksen avaa. Kananmunasta löytyy tunnus FI, joka tarkoittaa alkuperämaata eli Suomea. Sen perässä numero 3=häkkikanala, 2=lattiakanala ja 0=luomukanala.

Tarkkaavaiset katsojamme ovat huomanneet, että vaikka pakkauksessa lukisikin päällä ”häkkikanala,” munan kuoresta voi löytyä numero 2. Häkkikanalan laatikoissa siis myydään lattiakanan munia!

Tiloilta kananmunat toimitetaan munapakkaamoille. Pakkaamot tekevät merkinnät sekä laatikoiden että kananmunan pintaan. Soittokierros pakkaamoille paljastikin tämän oudon ilmiön syyt.

Kaupat tilaavat pakkaamoilta munia päivittäin, sitä mukaa kun hyllyt vajenevat. Pakkaamoille munia ei kuitenkaan tule tasaisesti erilaisista kanaloista. Jos pakkaamolla jonain tiettynä hetkenä ei ole varastossa tarpeeksi häkkikanalan munia, laatikoihin joudutaan pakkaamaan kalliimpia lattiakanalan munia, jotta kaupan tilaus saadaan täyteen.

Laajempi syy on kananmunan tuotannossa käynnissä oleva suuri muutos. Kun vanhoista häkkikanaloista ollaan luopumassa, monet tuottajat ovat siirtyneet suoraan lattiakanaloihin. Virikehäkkikanala on siis jäänyt kehitysvaiheena monelta tuottajalta väliin. Lattiakanan munia on tällä hetkellä tarjolla hiukan enemmän kuin niitä kysytään.

Lattiakanalan munien kysyntä on kuitenkin kasvamassa. Pakkaamot ennustavat, että kysyntä ja tarjonta vähitellen tasapainottuvat.

Juuri tällä hetkellä asiakas voi kuitenkin joutua kaupan hyllyllä kummalliseen tilanteeseen. Tarjolla voi olla lattiakanan munia häkkimunan laatikossa hyvin edulliseen hintaan. Vieressä on lattiakanalan laatikko, jossa on täsmälleen samaa tavaraa – mutta hiukan kalliimmalla hinnalla.

Jos asiakas haluaa nimenomaan suosia lattiakanaloita, kannattaa munat kuitenkin ostaa lattiakanalan pakkauksessa. Kaupan järjestelmissä häkkimunina myydyt laatikot kirjautuvat häkkimuniksi, olipa sisältö mikä tahansa. Jos asiakas haluaa tuotannon siirtyvän häkeistä lattiakanaloihin, tämä halu pitää ostoksilla osoittaa. Sama pätee tietysti luomumuniin.

Virpi Väisänen / TV1 Kuningaskuluttaja