Tefalin pannu paistoi parhaiten

Pinnoitetut paistinpannut ovat ainakin uutena helppo pitää puhtaina. Pannojen pinnoitteille keksitään mitä hienoimpia nimiä myynnin vauhdittamiseksi, mutta kyse on monesti yhdestä ja samasta PTFE-materiaalista.

Kuningaskuluttajan testiin noukittiin läpimitaltaan 28 sentin pannuja, joissa on pinnoite. Kaikkien pannujen hinta on noin kolmekymmentä euroa.

Kolmen pannun pakkauksessa mainitaan non stick -ominaisuus eli pinnoitteen pitäisi olla tarttumaton. Tefal-pannussa on Tefal Expert -pinnoite, Hackmanissa on Hardtec-pinta. Kokki-pannun pinta kuulostaa tutummalta, se on Teflon Classicia.

Sama materiaali eri nimet

Komeilta kalskahtavien nimien takaa löytyy kuitenkin yksi ja sama materiaali. Kaikissa kolmessa yllä mainitussa pinnoitteessa on käytetty PTFE-materiaalia, joka kansan suussa tunnetaan paremmin teflonina. Rakkaalla lapsella on siis monta nimeä!

S-ryhmän kaupitteleman House-pannun pinta poikkeaa muista: se on keraaminen. Pakkauksessa ei suoraan sanota pinnan olevan tarttumaton. Käytännössä tarttumattomuus oli kuitenkin vähintään samaa tasoa kuin kilpakumppaneilla.

Kokkiopiskelijoiden testiryhmä

Kolmen kovan testiryhmä koottiin hotelli- ja ravintola-alan opiskelijoista Omnia ammattiopistosta Espoosta: Emilia Huittinen, Triin Kilo ja Stella Charrington.

Kaikissa pannuissa paistettiin lohta, porsasta ja lettutaikinaa. Jokaiseen pannuun oli hierottu ennen käyttöä pieni määrä ruokaöljyä, kuten pannujen käyttöohjeissa kehotetaan.
Lohta ja porsasta paistettaessa yhdessäkään pannussa ruuan kiinnitarttuminen ei ollut ongelma. Myös jokaisen pannun peseminen sujui vähällä vaivalla ainakin nyt uusina.

Hyväkahvainen Tefal toi rapeutta kalaan

Voiton vei Tefal Stylish Pro. Raadin mielestä pannu antoi selvästi tempperamenttisimman paistotuloksen, kun pannujen lämmitys- ja paistoajat olivat samat. Lohi ja porsas saivat selvästi väriä. Muilla pannuilla lohen paistotulos oli jonkin verran mehukkaampi. Raati kuitenkin arvosti myös Tefalin aikaansaamaa "rapeutta" lohen pinnalla - kyse on loppupeleissä puhtaasta makuasiasta.

Tefal sai kiitosta myös hyvästä kahvasta. Tefalin keskustassa oleva ympyrä kertoo pannun paistovalmiudesta muuttamalla väriään pannun lämmetessä.

Kakkossijalle ponnisti House. Keraaminen pinnoite oli helppo pestä, ja kahvakin istui käteen mukavasti. Tämä pannu käy kaikille liesille. Lohen paistotulos oli mehukas.

Hackmanissa kahva heikko kohta

Hackman Kovanaama Basic Terra sai kritiikkiä kahvan huonosta istuvuudesta. Hackman tuntui myös antavan ujoimmin paistotehoa porsaalle ja lohelle, kun pannuja kuumennettiin sama aika yhdellä isolla tasolla. Ehkä pitempi lämmitysaika olisi tuottanut tymäkämmän paistotuloksen. Hackmanniin jäi selvästi enemmän kulumajälkiä testirupeaman jälkeen kuin kahteen paremmin sijoittuneeseen kilpakumppaniin.

Kokki Gourmet on kilpakumppaneitaan kevyempi. Kahva on hyvä, mutta letun paistossa oli havaittavissa hiukan kiinnijuttumista. Tähänkin pannuun tuli selviä kulumajälkiä yhden käyttösession jälkeen.

Lauri Miettinen, Kuningaskuluttaja, Yle Tutkiva asia